Chanpiyon nwa chanpiyon, ke yo rele toudyondyon zòrèy bwaoswa dyondyon zòrèy nwaj, yo souvan itilize nan cuisine Azyatik.Yo gen yon teksti inik ak gou ki ajoute yon manyen bèl bagay nan divès asyèt.Men yon metòd senp pou kwit dyondyon nwa chanpiyon:
Engredyan:
- 1 tas dyondyon chanpiyon nwa sèk
- Dlo pou tranpe
- 2 gwo kiyè lwil legim
- 2 dan lay, mens
- 1 ti kiyè jenjanm griye (si ou vle)
- 1 gwo kiyè sòs soya
- 1 gwo kiyè sòs zuit (si ou vle)
- Sèl ak pwav gou
- Koupe zonyon vèt pou gani (si ou vle)
Enstriksyon:
1. Tranpe dyondyon yo: Mete sèk ladyondyon chanpiyon nwanan yon bòl epi kouvri yo ak dlo.Kite yo tranpe pou apeprè 30 minit oswa jiskaske yo adousi.Drenaj dlo a epi rense dyondyon yo pou retire nenpòt enpurte.Koupe tij difisil yo si sa nesesè.
2. Prepare engredyan yo: Fache lay la epi griye jenjanm si w ap itilize li.Mete akote.
3. Chofe lwil oliv la: Nan yon gwo sote oswa wok, chofe lwil legim la sou chalè medyòm-segondè.
4. Sote aromat yo: Ajoute lay mens ak jenjanm griye nan lwil la cho ak sote pou apeprè 30 segonn jiskaske santi bon.Fè atansyon pou pa boule yo.
5. Ajoute dyondyon yo: Ajoute dyondyon nwa chanpiyon yo tranpe ak vide nan soteur a oswa wok.Brase-fri yo pou apeprè 2-3 minit, sa ki pèmèt yo absòbe gou yo soti nan lay la ak jenjanm.
6. Sezon dyondyon yo: Ajoute sòs soya ak sòs zuit (si w ap itilize) nan soteur a oswa wok.Brase-fri pou yon lòt 1-2 minit, kouvri dyondyon yo respire ak sòs yo.Gou epi ajiste séchage a ak sèl ak pwav selon preferans ou.
7. Gani epi sèvi: Retire soteuz la oswa wok la nan chalè a epi transfere dyondyon nwa yo kwit nan yon plat sèvi.Voye kèk zonyon vèt koupe sou tèt pou gani si ou vle.Sèvi cho kòm yon plat bò oswa kòm yon engredyan nan fri, soup, oswa asyèt nouy.
Jwi ou délicieusement kwitdyondyon chanpiyon nwa!